Tiramisu della Nonna Silvi

Carissimi, il Tiramisù! Ah, questo dolce è un abbraccio di sapori, un vero "tirami su" l'umore, proprio come dice il suo nome! Nonostante sia diventato un simbolo della nostra cucina nel mondo, non è antico come la pasta o la pizza, sapete? La sua storia è piuttosto recente e, come spesso accade per le cose buone, un po' dibattuta. Molti lo fanno risalire tra gli anni '60 e '70, e le leggende più accreditate ci portano nella splendida Treviso, in Veneto. Si narra che sia nato tra le mura del ristorante "Le Beccherie", dove un pasticcere geniale, Roberto Linguanotto, lo creò per la prima volta. Altri lo attribuiscono al Friuli Venezia Giulia, ma l'idea di biscotti bagnati nel caffè, crema al mascarpone e cacao è un'intuizione così semplice e perfetta che ha conquistato il mondo. Una cosa è certa: è pura magia che ci coccola il cuore ad ogni cucchiaino!