Muffin all’arancia

I muffin, carissimi, non sono nati proprio nelle nostre terre toscane, ma hanno radici più lontane, tra l'Inghilterra e l'America, dove erano semplici "pane veloce" o dolcetti da colazione. La parola stessa "muffin" potrebbe derivare dall'antico francese "moufflet" che significa "morbido", o dal tedesco "Muffen", una sorta di piccola torta. Ma sapete, la cucina è un viaggio, e anche un piatto straniero può diventare un po' nostro se lo accogliamo e lo arricchiamo con i sapori della nostra terra. Così, questi muffin, con la loro esplosione di arancia mediterranea e un cuore morbido di marmellata, sono diventati un po' italiani, un po' della Nonna Silvi, portando il calore e la generosità della nostra tavola in un formato piccolo e delizioso.